Суббота, 05.10.2024, 07:51Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Организация питания | Регистрация | Вход
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
"Беллыкский детский сад"

с.Беллык Краснотуранского района

МЕНЮ САЙТА

 

 

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
"Горячая линия" прокуратуры Краснотуранского района по вопросам соблюдения прав несовершеннолетних 
2-17-97   зам.прокурора  
Поляков 
Игорь Александрович 
2-15-34   помощник прокурора
Сергеева 
Ксения Юрьевна







Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется завхозом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. 

Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, завхоз, повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора, прокуратуры Краснотуранского района.

Контроль за питанием в МБДОУ включает:

  • контроль за качеством поступающих продуктов;
  • контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
  • контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
  • санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
  • контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

 

Электронная подпись

Положение об организации питания

Электронная подпись

Положение о производственном контроле

Электронная подпись

Производственный контроль с применением принципов ХАССП

Электронная подпись

Положение о бракеражной комиссии       

Электронная подпись

Политика МБДОУ «Беллыкский детский сад» в области качества и безопасности выпускаемой продукции

Электронная подпись

Ассортимент изготавливаемой (реализуемой) продукции

Электронная подписьБлок-схемы технологического процесса                                                                                                                                                                                                                                 

Электронная подпись

Личная гигиена персонала

Приказы об организации питания воспитанников

Схема пищеблока

Сотрудники прошли обучение по санитарно-просветительской программе "Основы здорового питания" в ФБУН "НОВОСИБИРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ГИГИЕНЫ"  (сертификаты)

Родители прошли обучение по санитарно-просветительской программе "Проведение мероприятий родительского контроля" (сертификаты)

Повар ДОУ прошла обучение по санитарно-просветительской программе "Проведение мероприятий родительского контроля" (сертификат)

Заведующий Углева О.А.  прошла обучение по санитарно-просветительской программе "Проведение мероприятий родительского контроля" (сертификат)

Заведующий Углева О.А. прошла обучение по контролю за питанием по СанПиН и ХАССП

 

  Рекомендуемые суточные наборы продуктов при организации питания детей в дошкольных учреждениях

Приложение N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

 

  Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей

Приложение N 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

 

 



Вход на сайт

Информация, расположенная на сайте не противоречит Федеральному закону "О персональных данных".

Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных.


              
обработки персональных
 данных


 
Наши контакты

Адрес местонахождения:

662664 РФ,

Красноярский край,

Краснотуранский район,

с.Беллык, ул.Ленина 47

Телефон:   89913751467

Е-mail: ugleva.ol@yandex.ru






администрации 
Краснотуранского района




ОБРАЗОВАНИЯ
 Красноярского края




ПРОСВЕЩЕНИЯ
Российской Федерации


 







 

Часто задаваемые
 вопросы


 
Интернет-сообщество



 
Наша малая Родина


Календарь
«  Октябрь 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031


Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz







  • Copyright MyCorp © 2024
    Хостинг от uCoz * Дизайн ZeroParking